广州永畅水产
陈柏宇
在中国冷链行业迈向数字化、智能化的进程中，00后群体正成为新的生力军。广州永畅水产有限公司负责人、00后“冻二代” 陈柏宇，从篮球教练转行冻品行业，与玉湖冷链广州园区共同成长。这一过程中，数字化技术为传统行业打开新维度，而以陈柏宇为代表的00后从业者，正以创新思维加速推动行业的数字化应用和年轻化转型。
店铺位置：玉湖冷链广州园区B4-118
代际交棒：在传承中探索新路径
在玉湖冷链（广州）交易中心D5冷库内，陈柏宇正在监督自家产品的卸货作业。这位00后“冻二代”的职业转折点出现在2024年4月8日——玉湖冷链(广州)交易中心开业那天，他正式接棒冻品生意。此前，他是一名篮球教练，原本并未打算进入传统行业，但父亲关于责任与传承的一番话，让他开始重新思考未来方向，最终选择回归家业，开启新的职业篇章。“传统行业和我们这代人有代沟，但父亲说年轻人需要在实践中找到长远方向。”陈柏宇谈及入行初衷时表示，父辈经验与园区创新数字化环境，成为他跨界的双重支撑。
永畅水产主营产品红杉鱼
永畅水产主营的巴基斯坦进口无头红杉鱼，凭借“零质量投诉”的口碑，在珠三角市场赢得了稳定客户。陈柏宇的加入带来新思路，“父辈靠品质赢客户，我们这代人则更看重效率与市场反应速度。”玉湖冷链提供的服务正好契合这种需求，以一次实际操作为例，一整柜28.5吨的货物，早上7点到园区，10点前就能完成卸货、检测、入仓等全部流程，“数字化让效率更高，也保障了产品品质。”
在陈柏宇眼中，玉湖冷链提供的远不止货物仓储，“传统园区主要是冷库，这里却能提供从卸货、检测、线上交易到配送的全套服务。” 他谈及的正是园区差异化竞争力的缩影。数字化转运系统实现人货车分流；覆盖-60℃至常温的全温区冷库，既能存放红杉鱼等常规食材，也可满足金枪鱼等高端食材的存储需求。最让他称道的是“一键下单、全程托管” 配送服务，让商户从繁杂的事务中解脱出来，“现在手机点几下就能搞定。”
他所在的D5冷库以水产存储为主，19米层高比行业平均水平高 40%，7层货架设计让空间利用率提升显著。15米深的穿堂设计，既能保障货品温控质量，又通过优化动线提高周转效率。“同样面积的冷库，我们能多存货，出货速度还快了近一半。”这种硬件升级与数字化管理的结合，让传统冷库蜕变为高效运转的智能枢纽。
平台赋能：推动冻品行业数字化应用
当父辈还在依托档口进行线下批发业务时，陈柏宇已将目光聚焦于线上领域。“私域运营、直播带货，这些都是我正在探索的方向。”玉湖冷链自主研发的“云上玉湖”平台，成为其首个数字化尝试。此外，借助平台大数据分析功能、玉湖冷链跨园区调拨能力，以及线上线下一体化（OMO）服务模式，未来他规划进一步拓展北方市场。“过去，我们只在珠三角做生意，鱼类产品很难销往长江以北地区，但现在，有玉湖冷链覆盖全国的冷链交易履约网络，进入原本难以触达的市场也变得可行且高效。”
陈柏宇的成长历程，也反映出冻品行业的深刻变革。冷链冻品市场正面临着年轻化的趋势，同时地域性消费差异也为市场带来了多样化的发展机遇。这些年轻人习惯用数据说话，热衷于在行业社群分享经验，积极推动传统交易模式向“拍卖制”“预售制” 转变。冷链冻品行业需要不断创新和提升品质以满足消费者的多样化需求，赢得更广阔的市场空间。
“终有开花时。”在陈柏宇看来，父亲那代人凭借匠心建立起品质口碑，而他们这一代则擅长利用数字化拓展销售网络，只要肯付出努力、不断积累经验，也能在传统行业中找到属于自己的成长路径和价值空间。年轻一代冻品人正是这场变革中，将传统与数字化深度融合、推动行业持续拓展的关键力量。
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