在玉湖冷链广州园区的冷库内，00后的李伊帆对着镜头，熟练地介绍着刚到货的羔羊分割产品。这个从内蒙古草原走出的“冻二代”，带着家族传承的牛羊肉生意扎根玉湖冷链，仅用一年半时间，就在华南市场打开了销路。
广州穆羊巴图负责人李伊帆
作为广州穆羊巴图食品有限公司（简称“穆羊巴图”）的负责人，李伊帆三年前才踏入冻品行业。“最初是在公司位于内蒙古巴彦淖尔临河区工厂的冷库观察出货流程，随后跟着老师傅学习羊肉分割技巧，一点点吃透产品特性。一开始连不同部位的分割标准都记不住，后来跟着跑销售、做地推，才慢慢摸到门道。”李伊帆介绍道。
2023年，已将生意拓展到郑州、杭州等地的穆羊巴图再次开始考察新市场，几经对比后选择了玉湖冷链广州园区。“当时父辈说玉湖冷链模式新，让我去试试。”李伊帆回忆道。初到玉湖冷链，他就被这里的自动化流程深深打动——无需再像老市场那样依赖人工搬货，公库系统能直接完成收发货等一系列流程。如今，穆羊巴图已在广州、武汉、成都的玉湖冷链拿下档口，谋求全国扩张。“玉湖冷链让我看到了冻品行业的新趋势，这里的土壤太适合年轻人折腾了。”李伊帆称。
店铺位置：玉湖冷链广州园区A1-118
穆羊巴图：从内蒙古草原到全国餐桌的分割专家
穆羊巴图能在全国范围内扩张，底气源于其全产业链布局——核心业务聚焦内蒙古羊及牛羊分割产品，依托自有工厂实现了从养殖到终端的全流程掌控。在内蒙古巴彦淖尔临河区的工厂里，养育6—8个月龄的羔羊（同时兼营山羊等）经过标准化分割后，直接进入冷库锁鲜，再整车发往全国各地。“我们做的是‘鲜羊分割’，不注水、颜色鲜亮，这是老客户认可我们的关键。”李伊帆说。
穆羊巴图产品
除了一等一的品质，穆羊巴图的产品优势还体现在定制化与性价比上。“比如饭店需要2.5斤的羊排、电商需要10公斤的整箱羊腿，工厂都能通过调整分割模具，精准满足需求。价格方面，由于我们自己养羊、自己分割、自己配送，省去了中间代理商环节，所以给到客户的价格很优惠。”李伊帆算了笔账，省去中间商溢价后，同品质的羔羊产品每公斤比市场价低1—2元，一吨就能为客户节省1000—2000元成本。
目前，穆羊巴图的销售网络已实现线上线下全覆盖：抖音直播带货、各电商平台渠道稳步拓展，线下市场则遍及华南、华中等区域，新推出的礼盒装产品还成了节日期间的热销品。
玉湖冷链VS传统园区：新老模式的代际差
在李伊帆看来，玉湖冷链与传统市场的区别，体现在“效率革命”与“体验升级”的多个维度。在仓储物流方面，玉湖冷链的公库系统提供了极大便利。李伊帆表示：“玉湖冷链有专门的工人负责配送、装车，能实现全国发货，且一天内有早班、晚班两班车；像发往县级市的货物还免运费，基本能做到当天下单次日到达。而传统园区则依赖人工搬货，需要自己联系物流，不仅成本高，效率也低。此外，玉湖冷链广州园区的交通也十分便利，一出库就能上高速；而传统园区多位于老城区，交通拥堵问题突出。”
数字化系统是两者差异的另一重要体现。在李伊帆眼中，玉湖冷链不仅拥有“云上玉湖”等小程序，赋能商户完成一站式进销存管理，还开展线上交易、拍卖会、团购直播等活动，直接为商户引流客户。“老市场要自己跑客户，这里靠线上系统就能引流；以前算货量要纸笔，现在小程序一键查库存，这就是代际差。”
玉湖冷链广州园区仓储物流区
“对我们年轻人来说，玉湖冷链在基础配套设施上优势也很明显，不仅档口设计规范，卫生环境良好，还配套有带电视、洗衣机的公寓，且租金优惠，3分钟就能到档口，大大提升了生活品质。”李伊帆坦言。
展望未来，李伊帆的规划很清晰：依托玉湖冷链全国布局的交易园区，让穆羊巴图的产品走进更多消费者的餐桌。他坚信，凭借全产业链带来的价格与品质优势，再加上玉湖冷链的平台资源，穆羊巴图一定能从区域品牌发展成为全国性品牌。“冻品行业不是只有老办法，新园区敢变，年轻人敢闯，这就是我们的机会。
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